2009年国家公务员考试91~100题

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　　20. 生物化学家们宣布，他们己掌握了有效控制植物体内拟南芥酶的技术。使用这种技术，人类就可以改变蔬菜和水果的气味。拟南芥酶是两种物质的综合体，包括二烯氧化物和过氧化氢酶，它能产生茉莉味和绿叶挥发物GLV，后者决定了蔬菜和水果的芳香特点。

　　由此可以推出：

　　A. 茉莉花中含有的拟南芥酶比其他花多

　　B. 在掌握这项技术之前，人类无法改变植物的气味

　　C. 如果去掉了拟南芥酶，蔬菜和水果将改变气味

　　D. 决定蔬菜和水果气味的是二烯氧化物和过氧化氢酶

　　20.C.[解析] 本题属于隐性结论型。拟南芥酶中的一种物质决定了蔬菜和水果的芳香特点，说明拟南芥酶是气味的充要条件，因此C项正确。A项茉莉味与茉莉花的关系题干中没有提到;B项错误，题干没有说明这项技术是改变气味的唯一方法;D项错误，决定气味的是两种物质的综合体。所以选择C选项。

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